Confraria Pinhal do Rei apresenta ‘Fritada’

O espaço Gourmet tem sido um dos mais visitados do Mercado do Livro. Na tarde do dia 1 de Junho, o Chef Alberto Vaz, coordenador do curso de Cozinha da Escola Profissional de Leiria, recebeu a Confraria Pinhal do Rei para uma demonstração da confeção da fritada.

A Confraria Pinhal do Rei existe desde 2007 e explica que o objetivo principal da participação em eventos como o Mercado do Livro é partilhar o trabalho de uma confraria. “Pretendemos dar a conhecer a nossa cultura, tradições, sabores e saberes e o que temos de mais tradicional na nossa gastronomia”, sublinha Anabela Santos.

Domingo, dia 3, no Espaço Gourmet, estará o Chef Henrique Sá Pessoa. Às 17 horas, como sempre.

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